Сорт относят к особой группе перцев, которая называется томатовидной. У Ратунды есть много преимуществ и особенностей, позволяющих получить хороший урожай с высокими вкусовыми характеристиками.
История создания
Этот болгарский перец был выведен на базе Молдавского НИИ опытными селекционерами, экспериментировавшими с формой и вкусом. Ими был создан новый сортотип, в котором плоды отличаются особым строением: они напоминают приплюснутые шары или небольшие тыквы.
Селекционная группа включает несколько сортов. Ратунда по научной систематике является именно сортотипом, а не сортом, но для обычных огородников и дачником это не является принципиальным, поэтому разновидность принято называть просто сортом.
Перец получил высокие отметки специалистов и быстро стал узнаваемым благодаря своим характеристикам. Сейчас его часто можно встретить не только в фермерских хозяйствах, но и на огородах у обычных людей.
Основные характеристики
Ратунду выращивают как в теплицах и парниках, так и в открытом грунте. Рассадный метод подходит больше, поскольку при нём всхожесть семян на порядок выше.
Колобок — относительно скороспелый сорт: урожай начинают собирать уже через 100 дней после посевов.
Меришор
Теплолюбивая разновидность, в открытом грунте выращивается преимущественно в Молдавии и Украине, а в остальных регионах чаще всего требует тепличного подхода. Компактные растения, высокая урожайность посадок достигается за счёт плотного расположения.
Окраска кожуры не такая насыщенная, как у большинства других разновидностей Ратунды, присутствует жёлтый цвет.
Рубиновая сладость
Перцы крупные, до 150 г. Растение поднимается до полуметра над грунтом, форма кроны – раскидистая. Урожайность Рубиновой сладости немного ниже, чем у других сортов из этой группы, но зато вкусовые свойства ещё лучше.
Оленька
Разновидность разработана для плёночных укрытий, так как Оленька относится к теплолюбивым культурам. Главная особенность – невероятная урожайность: с 1 м2 можно собрать до 9 кг качественных плодов. Чтобы потенциал проявился в полной мере, необходимо вносить минеральные подкормки.
Ратунда израильская
Разновидность, которая усилила в себе все главные характеристики сорта. Кожура тёмно-вишнёвой окраски, созревание урожая наступает уже через 100-120 дней после посадки.
Прелесть этого вида в том, что он отлично завязывает плоды и отлично наращивает массу на бедных грунтах. Кроме того, он устойчив к засухе, не подвержен большинству специфических заболеваний.
Урожайность
В среднем с 1 м2 при нормальных условиях собирают около 5 кг плодов. При очень плотных посадках этот показатель увеличивается, но такой подход нецелесообразный. Дело в том, что при густых посадках непропорционально повышаются затраты на рассаду и удобрение, поскольку корневая система каждого растения начинает испытывать дефицит питательных веществ, и чтобы восполнить его, нужны интенсивные подкормки.
Область применения плодов
Ратунда — сорт универсального назначения. В состоянии технической зрелости он идеально подходит для фаршировки. Как недозрелые, так и зрелые плоды прекрасно подходят для транспортировки. Они долго хранятся в прохладных условиях без потери качества.
Среди недостатков выделяют большое количество семян во внутренних камерах и требовательность к температурному режиму в момент прорастания семян.
Посадка и уход
Для успешного выращивания необходимо знать главные принципы ухода за перцем и особенности этого сорта.
Интересно! Выращиваем большие и вкусные перцы
Посев
Подготовка семян начинается в конце февраля. Для быстрого проращивания допускается замачивание на сутки. Затем их протравливают в слабом растворе марганца 10-20 мин. Для посева необходим плодородный субстрат, который будет хорошо пропускать влагу. Можно приобрести готовую смесь или приготовить её из перегноя, дерна и кварцевого крупного песка в соотношении 3:3:1.
Приблизительно через 2 недели появляются первые проростки. Для дружных всходов необходим особый температурный режим – 23-25°С. Через неделю после появления сеянцев температуру необходимо понизить до 17°С, иначе ростки начнут вытягиваться и становиться слишком тонкими.
Через 2-3 недели проводят первую подкормку. Дозировка удобрений в этот момент снижается в 3 раза от указанной нормы.
На стадии 2 настоящих листов проводят пикировку. Корни очень хрупкие, поэтому делать это нужно с высокой осторожностью, стараясь не повредить их.
Через 1,5 недели после пикировки выполняют вторую подкормку. В этот раз берут ½ дозировки удобрений. Можно самостоятельно приготовить раствор из 1 ч. л. карбамида и 1 ст. л. суперфосфата на 10 л теплой воды.
Время растворения суперфосфата в воде – сутки, поэтому раствор готовят за сутки до полива.
Пересадка в теплицу
Ратунду высаживают на постоянное место, когда на растении появляется первый бутон. Рекомендуется расположение по схеме 25Х50 см. Молодые кустики помещают во влажную землю. Пересыхание в момент укоренения допускать нельзя, но и переувлажнение губительно для молодых растений.
Уход в открытом грунте
В тёплых регионах рассаду высаживают на грядку в последние недели мая, а в северных – в начале июня. Нужно выбрать грядку в тихом месте, без ветров, с нормальным освещением. Перед высадкой следует внести питательные вещества из расчёта на 1 м2:
- 35 г фосфорно-калийных смесей;
- 20 г азотного удобрения.
Неделю после пересадки необходимо хорошо увлажнять грунт, но переувлажнение запрещено, иначе начинается развитие грибковой флоры. Для нормального роста рекомендуется мульчировать грунт: это позволит долго поддерживать нужный уровень влажности и не допускать появления сорных трав.
Формировка куста
Ратунда нуждается в формировке растений. После развития первого разветвления все пасынки, которые со временем будут появляться ниже, нужно будет обрывать. Первый бутон тоже удаляют для инициации бурного цветения. Дальше на протяжении всего роста при появлении парных побегов тот, что мельче и слабее, удаляют, оставляя мощный.
Со средины августа верхушку куста прищипывают, чтобы остановить дальнейший рост. Это сохранит силы для созревания всех перцев, которые уже завязались к этому моменту. Первые плоды рекомендуется снимать зелёными для снижения нагрузки на растение. Далее сбор урожая с Ратунды проводят раз в 1 или 1,5 недели.
Подпитку проводят раз в 2 недели по влажной земле.
В южных регионах при зное выше 35°С посадки нужно притенять сеткой, иначе плоды и листья погорят.
Рост и плодоношение происходит вплоть до понижения среднесуточной температуры ниже 12°С.
Видео
Отзывы
Мирошниченко Мария, 63 года, Вологда
В прошлом году выращивала Ратунду. Очень понравился этот перец в свежем виде. Добавляла в салаты, фаршировала до самой осени. Понравилось, что после мульчирования не нужно было поливать так часто, как остальные сорта. Рядом росла роза, и в средине лета на неё напала тля. Я испугалась, что она перекинется и на грядку, а обрабатывать химией овощи лишний раз не хочется. К счастью, этого не произошло.
Кирил Дриженко, 39 лет, Архангельск
Занимаемся выращиванием для себя в теплице. Давно подбирали разные сорта перца, и остановились на Ратунде, потому что он оказался не такой капризный, как много тех, что пробовали раньше. Экспериментировали с разными типами почв и поняли, что лучше всего он откликается на рН почвы 7,0-7,5. Потом нашёл в литературе, что это действительно самая подходящая кислотность для него.
Юлия Темирязева, 52 года, Кострома
Люблю фаршировать перец, для этого и сажу себе всегда этот овощ на огороде. Знакомые посоветовали Ратунду. Сказали, что он хорошо хранится даже в замороженном виде вместе с фаршем. Мы так и сделали. Мы нафаршировали его летом, а всю зиму отваривали и ели, и он был почти такой же целенький и вкусный, как летний.
